สุขภาพการเต้น

อาหารทั้งห้าชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับฉายาว่าเป็น 'อาหารเสริม' มีงานวิจัยจำนวนมากเพื่อสำรองข้อเรียกร้องด้านสุขภาพพวกเขาได้รับการทดลองและเป็นวัตถุดิบหลักของนักกีฬาที่มีความอดทนสูงในปัจจุบันและถูกนำมาใช้อย่างปลอดภัยเป็นเวลานับพันปีในวัฒนธรรมทั่วโลก นอกจากนี้ยังรวมเข้ากับวิถีชีวิตที่วุ่นวายได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง

# 1. ทาร์ตน้ำเชอร์รี่

น้ำเชอร์รี่ทาร์ตผงเชอร์รี่และน้ำบีทรูทเป็นที่รักของโลกโภชนาการการกีฬาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและไนเตรตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ (ไม่ใช่ไนเตรตเดียวกับที่อยู่ในเนื้อสัตว์แปรรูป) เพิ่มการไหลเวียนของเลือดเพิ่มประสิทธิภาพและช่วยในการฟื้นตัว สารประกอบที่พบในทาร์ตเชอร์รี่เช่นแอนโธไซแอนดินและไซแอนดินช่วยลดความเจ็บปวดและความเจ็บปวดสำหรับนักเต้นที่ทำงานเป็นเวลานานในสตูดิโอหรือโรงละครและผู้ที่ข้ามรถไฟในกิจกรรมอื่น ๆ^6.7.8.

วิธีที่สำคัญอย่างหนึ่งที่พวกเขาสามารถปรับปรุงความรู้สึกของนักกีฬาและรับรู้ความพยายามได้อย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากลดการอักเสบ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าพวกมันลดโปรตีน C-reactive ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่วัดได้ของการอักเสบ^6.7. ผสมน้ำเชอร์รี่หรือบีทรูทในสมูทตี้หรือดื่มเป็นช็อตก่อนหรือหลังออกกำลังกาย

# 2. เห็ด

เห็ดได้รับการยกย่องมานานแล้วสำหรับคุณสมบัติในการต้านมะเร็งและการอักเสบรวมถึงความสามารถในการสนับสนุนและรักษาระบบประสาทในการแพทย์แผนจีน^10.11. อย่างไรก็ตามผลการเพิ่มประสิทธิภาพของสารสกัดที่ทำจากเห็ดบางชนิดเช่น chaga (inonotus obliquus) และ Cordecepts (ophiocordycepts sinensis) ทำให้เห็ดเข้าสู่โลกกระแสหลักของนักกีฬามือสมัครเล่นและมืออาชีพ หนึ่งร้อยกรัมของสารสกัดคู่ไซบีเรียนชากามีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าอาซาอิเบอร์รี่ผงโกโก้บลูเบอร์รี่และผักโขมรวมกัน¹⁰.

Chaga และ Cordecepts เป็นตัวปรับระบบภูมิคุ้มกันซึ่งหมายความว่าช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันปรับตัวเข้ากับความต้องการของร่างกายที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาและความเครียดในสิ่งแวดล้อม Cordycepts เป็นที่รู้จักในการเพิ่มพลังงานลดความเหนื่อยล้าและช่วยระบบหัวใจและหลอดเลือดในการส่งออกซิเจนไปยังเซลล์ที่ทำงาน^10.11. ไม่ต้องกังวลคุณไม่จำเป็นต้องกินเห็ดสักปอนด์เพื่อรับประโยชน์เหล่านี้ สารสกัดและผงเห็ดมีจำหน่ายแล้วในรูปแบบที่ใช้งานง่าย พวกเขายังมาในกาแฟเห็ดและโกโก้ร้อนในปัจจุบัน¹².

ซิดนี่ย์ ปัวติเย เฮลธ์

# 3. มะรุม

มะรุมเป็นพืชที่ใช้เป็นสมุนไพรมานานหลายศตวรรษในหลายวัฒนธรรมและปลูกกันอย่างแพร่หลายในอินเดียตะวันตกเฉียงเหนือแอฟริกาบางส่วนของเอเชียอเมริกาใต้และแคริบเบียน ทุกส่วนของพืชเป็นยา แต่ใบแห้งเป็นส่วนที่ใช้บ่อยที่สุดและทำงานได้ดีในชาหรือเครื่องดื่มผสม มะรุมมาจากพืชตระกูลบราซิก้าหรือตระกูลกะหล่ำซึ่งรวมถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ เช่นบรอกโคลีผักคะน้าและกะหล่ำบรัสเซลส์ เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องใบมะรุมมีสารอาหารมากมายเช่นวิตามินซีโพแทสเซียมแคลเซียมและธาตุเหล็ก^1.2. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงเช่นเบต้าแคโรทีนแคโรทีนอยด์อื่น ๆ ฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลซึ่งเริ่มเป็นที่สนใจของนักวิจัยเนื่องจากมีศักยภาพในการต่อสู้กับมะเร็งการอักเสบและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นต่อเนื้อเยื่อ^1.2.

พืชชนิดนี้มีประโยชน์ในการให้สารอาหารหลักที่สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกาย แต่ศักยภาพในการฟื้นฟูและลดความเจ็บปวดจากการซ้อมหนักหรือสัปดาห์การแสดงเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น

# 4. ขมิ้น

ขมิ้นเป็นรากสีส้มที่มีสีสันสดใสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารตั้งแต่อินเดียไปจนถึงเอเชียและอาจเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ซับซ้อนว่าทำไมอัตราการเกิดมะเร็งในอินเดียจึงลดลงเมื่อเทียบกับสหรัฐอเมริกา ขมิ้นได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบและต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นส่วนใหญ่เป็นเพราะส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่คือสารประกอบโพลีโฟนิกที่เรียกว่าเคอร์คูมิน¹³. ความเครียดจากการออกซิเดชั่นอาจเป็นสิ่งต่างๆเช่นมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมสารเคมีความเครียดทางจิตใจและร่างกาย ขมิ้นสามารถนำมาทำเป็นชาหรือเพิ่มอาหารรสเผ็ดด้วยพริกไทยดำซึ่งจะช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมและนำไปใช้โดยร่างกาย

ความร่วมมือด้านนาฏศิลป์

# 5. เมล็ดกัญชงเจียและแฟลกซ์

เมล็ดเหล่านี้มีโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยลดการอักเสบแทนที่จะทำให้เกิดการอักเสบเช่นโปรตีนและไขมันจากเนื้อแดงเป็นต้น แต่กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและกรดไขมันโอเมก้า 3 ในเมล็ดพืชเหล่านี้มีความสำคัญต่อการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกมันกลายเป็นส่วนประกอบของเซลล์ในผนังหลอดเลือดที่มีความยืดหยุ่นและแข็งน้อยกว่าซึ่งจะช่วยเพิ่มการเพิ่มขึ้น การไหลเวียนของเลือดในขณะที่ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการอุดตันของหลอดเลือดแดง^3.4. อาหารที่อุดมไปด้วยกรดอัลฟาไลโนเลนิกจากเมล็ดพืช (โอเมก้า 3 ชนิดหนึ่ง) ช่วยปกป้องสมองและระบบประสาทจากการสูญเสียความจำการลดลงของความรู้ความเข้าใจและโรคอัลไซเมอร์⁴. เมล็ดพันธุ์พิเศษเหล่านี้อาจเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือในกล่องเครื่องมือป้องกันการแตกหักของความเครียดเนื่องจากเมล็ดเจียเพียง 1 ช้อนโต๊ะมีแคลเซียมประมาณ 9 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการต่อวันของคุณและ 17 เปอร์เซ็นต์ของฟอสฟอรัสของคุณทั้งสองเป็นส่วนประกอบของกระดูกที่แข็งแรง ไขมันในอาหารไม่ใช่สิ่งที่น่ากลัวที่ต้องหลีกเลี่ยงเสมอไป ไขมันจากพืชเป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อใหม่เนื่องจากร่างกายได้รับการซ่อมแซมจากการออกกำลังกายและการสึกหรอตามปกติ เมล็ดพืชสามารถเป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งให้พลังงานฟอสโฟลิปิดและสารประกอบในการสร้างสารสื่อประสาทในขณะเดียวกันก็ทำให้นักเต้นมีจิตใจที่เฉียบแหลม⁹. เมล็ดสามารถนำมาทำเป็นนมจากพืชหรือเพิ่มลงในม้วนพลังงานหรือขนมอบ

สนุก!

Emily Harrison Dance Nutritionist โดย Emily C.Harrison MS, RD, LD จาก โภชนาการเพื่อการแสดงที่ยอดเยี่ยม

Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily เป็นนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนและสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาโทด้านโภชนาการจาก Georgia State University ประเทศสหรัฐอเมริกา งานวิจัยวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโทของเธอเป็นนักเต้นบัลเล่ต์ระดับหัวกะทิและโภชนาการเธอมีประสบการณ์ในการให้บริการด้านโภชนาการสำหรับการควบคุมน้ำหนักโภชนาการการกีฬาการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบการป้องกันโรคและการแพ้อาหาร Emily เป็นนักเต้นมืออาชีพเป็นเวลาสิบเอ็ดปีกับ Atlanta Ballet และ บริษัท อื่น ๆ อีกมากมาย เธอเป็นครูสอนเต้นและเป็นแม่ของเด็กสองคน ปัจจุบันเธอบริหารศูนย์โภชนาการการเต้นและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เธอสามารถติดต่อได้ที่
www.dancernutrition.com

แหล่งที่มา:

Razis A, Ibrahim AD, Kntayya SB ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะรุม Oleifera Asian Pac J of Canc ก่อนหน้านี้ ศิลปะ 6 ปีที่ 15 ฉบับที่ 20. 2557
Fahey JW. Moringa oleifera: การทบทวนหลักฐานทางการแพทย์สำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการการรักษาและการป้องกันโรค www.tfljournal.org/article.php/20051201124931586 .
Krauses อาหารโภชนาการและการบำบัดด้วยอาหาร 11^ธเอ็ด Mahan Escott-Stump พ.ศ. 2547
Barnard ND. อาหารเสริมบำรุงสมอง กลุ่มหนังสือ Hachette พ.ศ. 2556
Sherzai A, Sherzai D. The Alzheimer’s Solution HarperOne 2560
Kuehl KS, Perrier ET, Ellior DL, Chesnutt JC. ประสิทธิภาพของน้ำเชอร์รี่ทาร์ตในการลดอาการปวดกล้ามเนื้อระหว่างวิ่ง: การทดลองแบบสุ่มควบคุม J Int Soc Sports Nutr . 2553 7:17 น.
Schumacher HR, Pullman-Mooar S, Gupta SR, Dinnella JE, Kim R, McHugh MP การสุ่มตัวอย่าง double-blind crossover การศึกษาประสิทธิภาพของน้ำเชอร์รี่ทาร์ตผสมผสานในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม . กระดูกอ่อน Osteoarthritis 2013 ส.ค. 21 (8): 1035-41. ดอย: 10.1016 / j.joca.2013.05.009. Epub 2013 31 พฤษภาคม
Levers K, Dalton R, Galvan E, O’Conner A, Goodenough C, Simbo S, Mertens-Talcott SU, Rasmussen C, Greenwood M, Riechman S, Crouse S, Kreider RB ผลของอาหารเสริมเชอร์รี่มอนต์โมเรนซีทาร์ตแบบขับเคลื่อนต่อประสิทธิภาพการออกกำลังกายที่มีความอดทนเฉียบพลันในผู้ที่ได้รับการฝึกแบบแอโรบิค . J Int Soc Sports Nutr. 2559 พ.ค. 2613: 22. ดอย: 10.1186 / s12970-016-0133-z. eCollection 2016
Chang CY, Ke DS, Chen JY กรดไขมันที่จำเป็นต่อสมองของมนุษย์ Acta Neurol ไต้หวัน. 2552 ธ.ค. 61 (4): 231-41.
Isokauppila Tero. เห็ดบำบัด. บ้านสุ่ม Avery / Penguin NY 2560.
Nakamura K, Shinozuka K, Yoshikawa N. ฤทธิ์ต้านมะเร็งและฤทธิ์ต้านมะเร็งของ Cordycepin ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ใช้งานของ Cordyceps sinensis . J Pharmacol วิทย์. 2558 ม.ค. 127 (1): 53-6.
โฟร์ซิกแมติก us.foursigmatic.com .
Hewlings SJ, Kalman DS Curcumin: การทบทวนผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ อาหาร. 2560 ต.ค. 226 (10).