สุขภาพการเต้น

ในขณะที่เราเข้าสู่ช่วงเวลาที่ไม่เคยมีมาก่อนซึ่งเราจำเป็นต้องให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราทำงานในจุดสูงสุดเพื่อปกป้องเราจาก Covid-19 เรายังพบว่าตัวเองกำลังเผชิญกับปัญหาการขาดแคลนร้านขายของชำความไม่มั่นคงด้านอาหารและ / หรือรายได้ที่ไม่แน่นอน ดังนั้นก่อนที่เราจะพูดถึงอาหารหรืออาหารเสริมที่ควรได้รับเราต้องจำไว้ว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการกินพักผ่อนและจัดการกับความเครียด ทั้งสามสิ่งนี้ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันมากกว่าอาหารเสริมราคาแพงที่เคยมีมา

เราอาจไม่สามารถเข้าถึงแบรนด์อาหารที่เราชื่นชอบและอาหารที่มีให้เราอาจเป็นตัวเลือกแรกหรือไม่ก็ได้ มันไม่สำคัญในตอนนี้ เราจะทำให้ดีที่สุดกับสิ่งที่มีอยู่ สำหรับนักเต้นที่ทำงานด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบนี่เป็นเวลาของคุณที่จะอ่อนโยนกับตัวเองเงียบเสียงที่บอกให้คุณ จำกัด หรือปฏิเสธอาหารบางอย่างที่ไม่ได้อยู่ในเขตสบายของคุณ ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายของคุณต้องการคุณในตอนนี้และวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มพลังก็คือการบำรุงร่างกาย

ไฟโตนิวเทรียนท์เป็นสารที่ไม่มีแคลอรี่ตามธรรมชาติซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในอาหารจากพืชเช่นผักผลไม้ถั่วและชาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพรวมทั้งส่งผลในเชิงบวกต่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน “ โพลีฟีนอลส่งเสริมภูมิคุ้มกันต่อเชื้อโรคแปลกปลอมผ่านทางต่างๆ”¹. ไฟโตเคมิคอลเป็นสารประกอบที่ทำให้เกิดสีสดใสในหนังบลูเบอร์รี่สีม่วงขององุ่นถั่วดำบีทรูทสีแดงเข้มและแม้แต่สีส้มของขมิ้นเช่นยิ่งคุณเลือกอาหารที่มีสีสันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น มุ่งมั่นที่จะได้รับผลไม้ 2-3 เสิร์ฟต่อวันและผักมากกว่า 5 หน่วยบริโภค ปรุงสุกแช่แข็งหรือดิบล้วนมีประโยชน์ดังนั้นเตรียมได้ตามที่คุณต้องการ

ตุนชาเขียว (มีคาเฟอีน) และชาสมุนไพร (ไม่มีคาเฟอีน) คำแนะนำยอดนิยมของฉันคือ echinacea, elderberry, red clover, lemon balm, oregano / marjoram, nettle and mint บางคนอาจชอบดื่มคอมบูชาซึ่งรวมชากับโปรไบโอติก หัวข้อว่าสิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกเฉพาะที่พบในอาหารหมักช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างไรในหนังสือเล่มใหญ่ สำหรับขอบเขตของบทความนี้ฉันจะ จำกัด ไว้ที่ kombucha, keifr และโยเกิร์ต

วิตามินอีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญช่วยปกป้องเยื่อหุ้มปอดและพบได้ในถั่วเมล็ดพืช (โดยเฉพาะดอกทานตะวัน) น้ำมันเนยถั่วอะโวคาโดและมะม่วง วิตามินอีอาจลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินหายใจในผู้สูงอายุ^สองดังนั้นจึงเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารของผู้สูงอายุที่เรารักในตอนนี้

วิตามินซีเป็นระบบภูมิคุ้มกันที่เป็นที่รู้จักกันดี แต่ผู้คนมักชอบทานวิตามินซีเสริม (ดูบทความ Dance Informa ของฉันในหัวข้อนี้: https://dancemagazine.com.au/2019/07/vitamin-c-in-winter-must-read-this-before-you-supplement/ ). เราต้องการประมาณ 65-300 มก. ต่อวันไม่ใช่ขนาดใหญ่ 1000 มก. ในคราวเดียว แหล่งอาหารชั้นนำ ได้แก่ มะละกอแคนตาลูปส้มกีวีพริกหวานและเขียว (พริก) มะม่วงบรอกโคลีเบอร์รี่และแม้แต่หนังของมันฝรั่ง

วิตามินเอซึ่งเป็นที่รู้จักในการช่วยชะลอการเริ่มต้นและความรุนแรงของภาวะภูมิต้านตนเองสามารถช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัสได้^สอง. ควรได้รับจากอาหารเช่นมันเทศแครอทบัตเตอร์นัทและสควอชลูกโอ๊กผักโขมและผักใบเขียวอื่น ๆ

วิตามินดีเรียกว่าวิตามินแสงแดดเนื่องจากเมื่อผิวดูดซับแสงแดดจะทำให้เกิดวิตามินดีในร่างกาย พยายามรับแสงแดด 30 นาทีต่อวัน (ในขณะที่อยู่ห่างไกลจากสังคม) วิตามินนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและยากที่จะได้รับในปริมาณที่เพียงพอจากอาหารเพียงอย่างเดียว อาหารเสริมวิตามิน D3 (รูปแบบที่ใช้งานอยู่) มีอยู่ในร้านค้าส่วนใหญ่หรือทางออนไลน์และคุ้มค่ากับการลงทุน คำแนะนำคือให้ทาน 800-1500 IU ต่อวัน อย่าให้วิตามินนี้ปริมาณมากเว้นแต่จะอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ แหล่งอาหาร ได้แก่ ปลาแซลมอนน้ำมันตับปลาและไข่ นมจากวัวที่ขายในสหรัฐอเมริกามักเสริมด้วยวิตามินนี้ นมจากพืชหลายชนิดยังเสริมประสิทธิภาพให้กับผลิตภัณฑ์ของตน ตรวจสอบป้ายกำกับเพื่อดู

การขาดธาตุเหล็กเป็นเรื่องปกติอย่างมากในนักเต้นหญิงและภาวะธาตุเหล็กที่ไม่ดีอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ จะกินธาตุเหล็กให้มากขึ้นด้วยงบประมาณได้อย่างไร? เริ่มต้นด้วยปริมาณผักใบเขียวสด (ผักคะน้าผักโขมชาร์ด ฯลฯ ) ที่เติมลงในสระว่ายน้ำขนาดเล็กจากนั้นอบไอน้ำหรือผัดทิ้งไว้ 2-3 นาที ตอนนี้พวกเขาจะพอดีกับกระทะ เพิ่มกระเทียมจำนวนมากและบีบน้ำมะนาว (วิตามินซีจากมะนาวจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก) โยนด้วยถั่วปรุงสุกหรือกระป๋องที่คุณเลือกและเกลือทะเล ตอนนี้คุณมีอาหารที่อัดแน่นไปด้วยธาตุเหล็กพร้อมกับวิตามินเอที่มีมันเทศ ผลไม้แห้งเช่นลูกเกด / สุลต่านและแอปริคอตและธัญพืชเสริมบางชนิดก็เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่มีความเสถียรในชั้นวางได้ดีเช่นกัน

ตุนเห็ดทุกชนิดโดยเฉพาะเห็ดชิตาเกะ ยาอายุวัฒนะและผงเห็ดที่ทำจากพันธุ์ต่างๆเช่นแผงคอของสิงโต, คอร์ไดเซปต์, เห็ดหลินจือและชากาล้วนเป็นสิ่งที่โกรธแค้นและมีงานวิจัยเพื่อสำรองข้อเรียกร้องในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน แต่ซองอาหารเสริมเหล่านี้อาจมีราคาแพง ราคาไม่แพง แต่มีอิทธิพลต่อระบบภูมิคุ้มกันไม่น้อยคือกระเทียมขิงและขมิ้น ใช้รากสดเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะในการทำอาหารที่เป็นมิตรกับงบประมาณของคุณเช่นถั่วเลนทิลถั่วผัดผัก เก็บรักษาพืชตระกูลถั่วแห้งที่มั่นคงไว้ในตู้กับข้าวของคุณ

แหล่งที่มา:

มารี แดนซ์

1. S Ding, H Jiang, J Fang. การควบคุมการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยโพลีฟีนอล J Immunol Res . 2018 2018: 1264074. เผยแพร่ออนไลน์ 2018 เม.ย. 12. doi: 10.1155 / 2561/1264074
2. โภชนาการสมัยใหม่ด้านสุขภาพและโรค 10 ed. Lippincott Williams & Wilkins 2006.

โดย Emily C.Harrison MS, RD, LD จาก โภชนาการเพื่อการแสดงที่ยอดเยี่ยม

Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily เป็นนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนและสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาโทด้านโภชนาการจาก Georgia State University ประเทศสหรัฐอเมริกา งานวิจัยวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโทของเธอเป็นนักเต้นบัลเล่ต์ระดับหัวกะทิและโภชนาการเธอมีประสบการณ์ในการให้บริการด้านโภชนาการสำหรับการควบคุมน้ำหนักโภชนาการการกีฬาการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบการป้องกันโรคและการแพ้อาหาร Emily เป็นนักเต้นมืออาชีพเป็นเวลาสิบเอ็ดปีกับ Atlanta Ballet และ บริษัท อื่น ๆ อีกมากมาย เธอเป็นครูสอนเต้นและเป็นแม่ของเด็กสองคน ปัจจุบันเธอบริหารศูนย์โภชนาการการเต้นและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เธอสามารถติดต่อได้ที่ emily@dancernutrition.com
www.dancernutrition.com