สุขภาพการเต้น

โดยเอมิลี่ซีแฮร์ริสัน MS, RD, LD
www.dancernutrition.com

Dance Informa ฉลองสุขภาพหัวใจในวันวาเลนไทน์นี้ด้วยการเน้นอาหารสีแดง 5 ชนิดที่ดีต่อกล้ามเนื้อเดียวในร่างกายของคุณที่ไม่เคยได้พักผ่อน อาหารเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฟื้นตัวจากการซ้อมหนักเพื่อรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรงและป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ แต่ที่สำคัญที่สุดคือรสชาติดี!

ในสหรัฐอเมริกาโรคหัวใจเป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ของทั้งชายและหญิง¹. หนึ่งในสี่ของผู้เสียชีวิตมาจากโรคหัวใจในสหรัฐอเมริกา¹. การออกกำลังกายรักษาน้ำหนักตัวให้แข็งแรงและรับประทานผลไม้และผักที่มีสีสันมากขึ้นสามารถลดความเสี่ยงของคุณได้

สตรอเบอร์รี่

จอสลิน เปเรซ

ผลเบอร์รี่เพียง 43 แคลอรี่ต่อถ้วยมีวิตามินซีโฟเลตและโพแทสเซียมนอกเหนือจากฟลาโวนอยด์ที่ช่วยต่อต้านมะเร็งเช่นแอนโธไซยานิน ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกายและป้องกันอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์ถูกทำลาย นี่เป็นข่าวดีสำหรับนักเต้นที่ผลักดันร่างกายของพวกเขาให้รุนแรงและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในเขตเมืองที่มลพิษในเมืองอาจเป็นสาเหตุของความเครียดจากการออกซิเดชั่น Nurse’s Health Study II รายงานว่าคนที่กินผลเบอร์รี่บ่อยขึ้น (มากกว่าเดือนละครั้ง) มีโอกาสหัวใจวายน้อยกว่าคนที่กินผลเบอร์รี่เป็นประจำถึง 32 เปอร์เซ็นต์ ผลเบอร์รี่ยังปกป้องหัวใจด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบ อย่าลืมเลือกเบอร์รี่ออร์แกนิกให้บ่อยที่สุด คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (EWG) แสดงรายการเหล่านี้ในรายการผักและผลไม้ 'Dirty Dozen' ที่มักมีสารกำจัดศัตรูพืชสูง^สอง.

พริกไทย

หวานหรือร้อนดิบหรือสุกไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก พริกแดงหวานมีวิตามินซีและเอ แต่ก็เป็นแหล่งวิตามินบี 6 ที่ดีซึ่งช่วยในการเผาผลาญโปรตีน เนื่องจากพริกแดงถูกทิ้งไว้บนต้นจนสุกนานกว่าสีเขียวจึงเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีกว่า พวกเขาหั่นบาง ๆ แล้วจุ่มลงในครีมหรือสับในพริกหรือสตูว์ สิ่งเหล่านี้อยู่ในรายการ Dirty Dozen ของ EWG ดังนั้นจึงคุ้มค่ากับเงินที่ซื้อสินค้าออร์แกนิก

daniel krauthammer age

มะเขือเทศ

เหล่านี้เป็นแหล่งวิตามินซีและเคที่ดีนอกจากนี้ยังมีวิตามินเอและแคโรทีนอยด์ลูทีนและไลโคปีน สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารต้านมะเร็งที่ทรงพลังและเป็นเกราะป้องกันหัวใจ การวิจัยพบว่ามะเขือเทศปรุงสุกเช่นในซอสและสตูว์สามารถให้ประโยชน์เพิ่มเติมได้ เพลิดเพลินไปกับพวกเขาทั้งดิบและสุก กินหนังด้วยเพราะหนังมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่ส่งเสริมสุขภาพมากมาย นี่เป็นอีกหนึ่งอาหารในรายการ Dirty Dozen ของ EWG ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณซื้อออร์แกนิกอีกครั้ง ลองมะเขือเทศในพริกฤดูหนาวกับอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจถัดไปในรายการของเรา - ถั่วแดง

ถั่วแดง

แหล่งโปรตีนและเส้นใยจากพืชที่ยอดเยี่ยมถั่วแดงหรือ ‘ไต’ ยังมีโฟเลตเหล็กแมงกานีสทองแดงโพแทสเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย คำแนะนำในปัจจุบันจากองค์กรด้านสุขภาพหลายแห่งบอกให้เราได้รับโปรตีนจากแหล่งที่มาจากพืชมากขึ้นโดยทั่วไป ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนออร์แกนิกราคาถูกซึ่งไฟเบอร์จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่มากขึ้น ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้หลีกเลี่ยงถั่วกระป๋องเนื่องจากผลิตภัณฑ์กระป๋องบุด้วยพลาสติกเคลือบที่มี BPA ซึ่งเป็นตัวทำลายระบบประสาทที่รู้จักกันดี มันง่ายมากที่จะโยนถั่วในหม้อหุงช้าในตอนเช้าและพวกเขาก็พร้อมเมื่อคุณกลับถึงบ้าน ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าใส่เกลือหรือของที่มีฤทธิ์เป็นกรดเช่นมะเขือเทศ รอจนกว่าถั่วจะนิ่มเพื่อเพิ่มสิ่งเหล่านี้ หากคุณแช่ถั่วค้างคืนแล้วล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหารหรือรับประทานอาหารคุณสามารถลดสารที่ทำให้พวกเขามีชื่อเสียงในการผลิตก๊าซได้

เฆซุส บอสต์วิค

หัวผักกาด

ผักรากสีแดงสดเหล่านี้กำลังมาแรงในแวดวงโภชนาการการกีฬาเพราะเป็นแหล่งไนเตรตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไนเตรตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารเช่นหัวบีทอารูกูลาผักโขมและรูบาร์บแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาได้อย่างมีนัยสำคัญด้วยกำลังขับที่ดีขึ้นความอดทนและความเร็วที่มากขึ้น นักเต้นอาจเห็นประโยชน์จากการรับประทานผักเหล่านี้ให้มากขึ้นหรือดื่มน้ำบีทรูท การเสริมไนเตรตจากยาเม็ดไม่ได้แสดงประโยชน์เช่นเดียวกับการบริโภคผักจริง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มหรือแปรรูปก็มีไนเตรตเช่นกัน แต่สิ่งที่น่าสนใจเหล่านี้มีผลต่อร่างกายแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและทำให้เซลล์ถูกทำลาย ปรุงหัวผักกาดในน้ำจนนิ่มแล้วใส่ลงในสลัด

มีอาหารสีแดงคุณภาพเยี่ยมอื่น ๆ อีกมากมายดังนั้นอย่าลืมใส่อาหารเหล่านี้ไว้ในตัวเลือกอาหารประจำวันของคุณด้วยเช่นเชอร์รี่แตงโมกะหล่ำปลีแดงราสเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ส้มโอแดงทับทิมทับทิมแอปเปิ้ลและอื่น ๆ อีกมากมาย สนุก!

เจนนิเฟอร์ ลาห์เมอร์ส ดร.ไมค์

เอมิลี่แฮร์ริสัน
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily เป็นนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนและสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาโทด้านโภชนาการจาก Georgia State University งานวิจัยวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโทของเธอเป็นนักเต้นบัลเล่ต์ระดับหัวกะทิและโภชนาการเธอมีประสบการณ์ในการให้บริการด้านโภชนาการสำหรับการควบคุมน้ำหนักโภชนาการการกีฬาการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบการป้องกันโรคและการแพ้อาหาร Emily เป็นนักเต้นมืออาชีพเป็นเวลาสิบเอ็ดปีกับ Atlanta Ballet และ บริษัท อื่น ๆ อีกมากมาย เธอเป็นครูสอนเต้นและเป็นแม่ของเด็กสองคน ปัจจุบันเธอบริหารศูนย์โภชนาการการเต้นและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี เธอสามารถติดต่อได้ที่ www.dancernutrition.com